大盘鸡
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大盘鸡是著名的新疆特色菜肴,今天我用苏泊尔珐琅锅尝试了这道菜,味道也是非常棒。苏泊尔珐琅锅加厚的铸铁基材,有很强大的储热保温性,厚重密闭锅盖,可以让食材受热更均匀,牢牢锁住营养不外流,文火慢炖让汤汁更入味,搭配一碗宽面皮,好吃到爆哦!
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡腿肉
750g
、
土豆
300g
、
青椒
50g
、
西红柿
80g
、
老抽
10ml
、
花椒
适量
、
干辣椒
适量
、
桂皮
适量
、
八角
适量
、
大葱
适量
、
姜片
适量
、
盐
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备食材,土豆切块,西红柿去皮切块,青椒切块备用。
-
步骤2/10
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鸡腿清洗干净切块。
-
步骤3/10
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锅中倒水,烧开后放入鸡块焯烫3分钟后捞出,用温水洗去鸡块表面的浮沫,沥干水分备用。
步骤4/10
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发布于 2016-07-23
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