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孜然牛肉上上签的做法

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孜然牛肉上上签

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉

、

土豆

、

青红椒

、

葱花

、

大蒜

、

姜汁料酒

、

酱油

、

郫县豆瓣酱

、

孜然茴香熟芝麻

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉切小长粒或切片加入料酒酱油盐淀粉腌制20分钟，土豆切厚片青红椒切片备用。
步骤2/3
牛肉用牙签穿好放入油中炸三到五分钟，捞出再过一边油；土豆炸至金黄。
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锅中留底油放入一大勺郫县豆瓣酱葱姜蒜煸香，放入青红椒翻炒片刻，放入炸好的牛肉土豆，最后依个人口味加入茴香孜然熟芝麻翻炒均匀出锅即可。

小贴士

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发布于 2016-07-20

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