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【女王厨房】菠菜蜜豆牛角的做法

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【女王厨房】菠菜蜜豆牛角

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食材清单加入采购清单

高粉 250

、

牛奶+蛋液 160

、

菠菜粉 15

、

盐 3

、

酵母 3

、

细砂糖 25

、

黄油 25

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
后油法混合成光滑面团室温发酵至两倍大然后排气
步骤2/5 点击查看大图
一分7 滚圆后搓成小雨滴状盖保鲜膜松弛15min 不要忽略否则等会擀不开
步骤3/5 点击查看大图
擀成三角形
步骤4/5 点击查看大图
下面放上适量蜜豆自下而上卷起
最后一步点击查看大图
整形成弯弯角室温发酵至1.5倍大上下火180 中下层 25min 上色满意后盖锡纸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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