杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼
超级爱吃鱼,吃过啤酒炖鸡,所以试试,味道很香,本来要用金针菇,可以回来晚了没有了,就用了杏鲍菇,也是很好吃呢,喜欢吃的亲爱的可以自己试试哦,鱼类含有丰富的蛋白质,好吃营养又不胖,健身减肥首选哦~
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步骤1/9
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把鱼切成小块,一定要把血水血块洗干净,切的时候顺着鱼刺切,鱼头从中间劈开两半。
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步骤2/9
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放一些盐,料酒,胡椒粉,鸡精,鸡蛋生粉,用手抓匀
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步骤3/9
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开始炸,大火炸至金黄捞出
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步骤4/9
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杏鲍菇小火煎软,捞出
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步骤5/9
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下八角花椒葱姜蒜爆香,加入几块冰糖
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步骤6/9
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加入郫县豆瓣酱少许,不要放太多会咸
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步骤7/9
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放入鱼块翻炒,小心不要把鱼弄碎
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步骤8/9
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倒入啤酒没过鱼块,大火炖五分钟,加入杏鲍菇,,出锅滴两滴香油,放入准备好的香菜,就完成啦
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最后一步
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香喷喷的鱼完成啦!
鱼不要炖太久会烂…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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