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香辣海带丝的做法

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香辣海带丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

海带丝 200克

、

红辣椒 1个

、

麻辣花生 30克

、

干辣椒 3个

、

生抽 2小勺

、

醋 1小勺

、

糖 1小勺

、

辣椒酱 1袋

、

香油 1小勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1海带丝洗净改刀切段，红辣椒切丝，干辣椒切碎，麻辣花生切碎备用。
步骤2/12 点击查看大图
2锅中坐水烧开，放入红椒丝，焯烫2秒钟。
步骤3/12 点击查看大图
3捞出放入冷水中浸泡，冷却后沥干水分。
步骤4/12 点击查看大图
4再将海带丝放入，沸水中焯烫2分钟。
步骤5/12 点击查看大图
5捞出放入冷水中，冷却后捞出沥干水分。
步骤6/12 点击查看大图
6将海带丝和红椒丝拌匀，加入生抽。
步骤7/12 点击查看大图
7加入醋和盐调味。
步骤8/12 点击查看大图
8另起锅，倒入少许油，放入辣椒酱和干辣椒碎爆香。
步骤9/12 点击查看大图
9放入花生碎炒匀，关火。
步骤10/12 点击查看大图
10趁热将辣椒花生碎，热油一起倒入海带丝中。
步骤11/12 点击查看大图
11再加少许香油，拌均匀即可~
最后一步点击查看大图
12成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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