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凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜的做法

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凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜

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这个夏天，听说凉拌菜与米饭更配哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵十来个

、

蒜瓣两个

、

盐，味精，白糖，生抽，米醋各适量

、

小米椒一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
秋葵洗干净，去掉蒂。（我这是自己种的秋葵哦）
步骤2/8 点击查看大图
锅里水烧开，放点盐，把秋葵放下去煮，大概2到3分钟。（我自己菜地里摘得比较多，烫熟后送了一半给隔壁的大姐。）
步骤3/8 点击查看大图
在煮秋葵的过程中，把蒜瓣切成蒜末装在一个小碗里。盐，白糖，味精，生抽，醋，倒在蒜末上调成汁备用。
步骤4/8 点击查看大图
秋葵煮好后捞起过下凉水，过凉水和放盐煮，都是为了保证它翠绿的颜色。
步骤5/8 点击查看大图
把每一个秋葵对半切开。
步骤6/8 点击查看大图
切好后的秋葵装在盘子里，倒入刚才调好的汁。
步骤7/8 点击查看大图
把小米椒切好放在蒜末上，锅洗干净，倒入适量油，烧热至冒烟。再把烧热的油均匀的淋在蒜末上。ok，完成，是不是很简单呢！
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简单又好吃的凉拌秋葵完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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