芝心红薯饼的做法

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芝心红薯饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

红薯 2个

、

水磨糯米粉 50g

、

糯米粉 90g

、

面包糠 30g

、

芝士碎适量l

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红薯洗净对开切半，冷水上锅蒸16-20分钟左右
步骤2/8 点击查看大图
水磨糯米粉、糯米粉、面包糠称重备好。
步骤3/8 点击查看大图
蒸好的红薯剥皮放入干净的容器里用叉子压碎呈泥
步骤4/8 点击查看大图
水磨糯米粉，糯米粉、面包糠倒入红薯泥里
步骤5/8 点击查看大图
拌匀后用手揉成团，静置20分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
静置后分割成每个30g的小剂子，揉圆，共18个量
步骤7/8 点击查看大图
揉圆后压扁捏成凹状装入芝士碎，收口后揉圆再压扁
最后一步点击查看大图
锅加热倒入玉米油红薯饼放入锅里煎，煎到两面金黄就可以了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2016-07-18

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