杏仁海绵纸杯蛋糕的做法

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杏仁海绵纸杯蛋糕

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食材清单加入采购清单

黄油 30克

、

低粉 40克

、

牛奶 40克

、

鸡蛋 3个

、

糖 30克

、

蔓越莓适量

、

盐少许

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄油小火化开煮滚后关火。加入面粉轻轻拌均，不要拌出筋来。将蛋黄打散,加入牛奶拌均，然后分次加入至黄油面中拌均,拌均后是可流动的稀糊状。
步骤2/3 点击查看大图
将蛋白打到偏干性发泡。分次与蛋黄糊混合，加入蔓越莓拌匀后倒入模具中，轻震后抹平表面。撒点杏仁片。
最后一步点击查看大图
放入提前预热的烤箱中， 150℃25分钟左右。

小贴士

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发布于 2014-10-09

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