泡菜的做法

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泡菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜 1个

、

姜 200g

、

红椒 50个

、

蒜 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把包菜洗干净
步骤2/7 点击查看大图
把它分半切开
步骤3/7 点击查看大图
分半切开后，最好就像我这样做:顺着切下去，不用把它弄散！
步骤4/7 点击查看大图
把菜洗干净
步骤5/7 点击查看大图
把水晾干（一定要把水晾干，不然不会泡成功的）
步骤6/7 点击查看大图
把开水晾凉加盐（记得要加多点盐，不然不会变酸的），把姜、蒜、辣椒、放到盐水中，然后把包菜放到瓶子里装好，倒入盐水。密封1个星期就可以吃了！
最后一步点击查看大图
把花椒油跟老干妈凉拌起来就可以了，保证你吃过一次，永远都想念着！温馨提示:花椒油根据自己的口味添加，没有一定的

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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