辣炒肝尖
浏览 99543 · 收藏 624 · 学做 1
猪的所有内脏我老公只吃肝,其它的都不吃,今天去买菜的时候看到有子肝卖(就是最小的那一页),赶紧买回来切成小片用淀粉、蚝油腌制。
营养分析
查看详情
21克
2克
20克
269
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
猪肝(小的那一片)
100克
、
淀粉
1勺
、
蚝油
适量
、
配菜:
、
青辣椒
1个
、
红辣椒
半个
、
嫩姜
1块
、
大蒜头
1颗
、
盐
少许
、
蚝油
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
辣椒、大蒜切好了备用。嫩姜切片。
-
步骤2/3
点击查看大图
猪肝切好后用蚝油、淀粉、腌制好后,锅中放少许油,下锅炒至变色立即盛出来。
-
最后一步
点击查看大图
锅中放入油,烧热后放入子姜、辣椒、炒匀后放入盐、蚝油、生抽、炒匀即可。
小贴士
因为猪肝毕竟是内脏,还是有一点腥味的,这里用嫩姜起到去腥提味的作用,关键是我自己喜欢吃嫩姜,特别是炒后脆脆的口感非常好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
换个做法
辣炒肝尖的相关分类
辣炒肝尖的相关推荐
-
辣炒肝尖
114592人看过 -
BTV《暖暖的味道》之辣炒肝尖
191567人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11839674人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
294990人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25185371人看过 -
爆炒肝尖
83878人看过 -
东北传统菜扛把子:锅包肉
13743508人看过 -
炒肝尖
149042人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8472690人看过 -
蒸米糕
1572781人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
908114人看过 -
糯米蒸排骨
561914人看过