蛋黄煎嫩豆腐
小丫丫说我从来不弄豆腐吃，本帅确实没做过，便在永旺城随手拿了一盒豆腐，回家后发现太嫩，一碰就碎，于是用煎糍粑的方法，煎了一回豆腐，没想到到最后呈现出来，外酥里嫩，非常美味。简单，可口，大家可以来尝试一下
-
步骤1/8
点击查看大图
食材很简单，鸡蛋+嫩豆腐
-
步骤2/8
点击查看大图
用牛刀小心划开封面
-
步骤3/8
点击查看大图
即可以直接反扣砧板上后，切块。也可以直接在盒里切块。关键注意砧板干净度。
-
步骤4/8
点击查看大图
裹上一层蛋液
-
步骤5/8
点击查看大图
加入橄榄油后，把裹好蛋液的豆腐，轻轻的温柔放入不粘小平锅内，摆放平齐
-
步骤6/8
点击查看大图
中小火慢煎
-
步骤7/8
点击查看大图
煎到金黄翻面，待到两面煎黄，就可以放入酱油，最后把剩下的蛋液，盘旋倒入，这样就可以形成焦酥蛋花
-
最后一步
点击查看大图
最后可以淋点芝麻油，香香的。垫上木板直接上桌
豆腐越嫩，口感越好，这次用的是武商量贩的嫩豆腐，个人觉得永旺城的嫩豆腐更加嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-14
蛋黄煎嫩豆腐的相关分类
蛋黄煎嫩豆腐的相关推荐
-
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
65536人看过 -
肉末嫩豆腐
30816人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#大葱叶摊鸡蛋
181078人看过 -
生地土茯苓骨头汤
41573人看过 -
青椒皮蛋
87447人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1815235人看过 -
家常宫保鸡丁
10490061人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5025276人看过 -
包饺子
48813人看过 -
#我要上首焦# 肉末蛋蒸嫩豆腐
728094人看过 -
#一学就会快手菜#海米小油菜
158701人看过 -
菠菜豆腐浓汤
215073人看过
