黄骨鱼火锅的做法

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黄骨鱼火锅

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宝爸喜欢钓鱼，所以我经常会做各种鱼，鱼是很有营养的，特别适合给宝宝吃，健康营养，这次宝爸钓了几斤黄骨鱼，正好可以做火锅了！

食材清单加入采购清单

黄骨鱼 1000g

、

老黄瓜半条

、

紫苏一小把

、

大蒜一个

、

花椒适量

、

姜块适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
成品图
步骤2/11 点击查看大图
黄骨鱼去掉鱼肠，鱼鳃，太大切断
步骤3/11 点击查看大图
老黄瓜切块，大蒜拍碎，姜块切丝
步骤4/11 点击查看大图
热锅，放入油，再放入大蒜，花椒，姜炒香
步骤5/11 点击查看大图
放入黄骨鱼，轻轻翻炒
步骤6/11 点击查看大图
放入适量盐，
步骤7/11 点击查看大图
放入料酒
步骤8/11 点击查看大图
放入豆瓣酱
步骤9/11 点击查看大图
放入陈醋，生抽，再放入水，没过鱼
步骤10/11 点击查看大图
最后放入老黄瓜，盖上盖，炖煮10分钟，
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最后起锅的时候，把紫苏放在鱼上面就可以了！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

黄骨鱼肉质很嫩，鱼皮在炒的过程中容易掉，所以在做的时候，一定要轻快

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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