蓝莓果酱速成
现代人用眼过度，多吃蓝莓补充花青素，养好眼睛
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步骤1/6
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将蓝莓浸泡，清洗干净，我用的是贝壳粉泡，没有贝壳粉可以用点碱面
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步骤2/6
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准备个小号雪平锅，如果有条件用隔水炖锅或者陶瓷煲更好，不过用雪平锅非常省时间
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步骤3/6
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洗净的蓝莓放入雪平锅，开小火煮，边煮变用木臼把蓝莓捣碎，捣成泥
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步骤4/6
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五分钟后蓝莓开始大量出汁，而且变黏稠，这时撒上一些干桂花
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步骤5/6
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再煮10-15分钟关火，凉凉，根据个人口味加入适量蜂蜜
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最后一步
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装入密封盒，放入冰箱冷藏。一盒酸甜可口的蓝莓酱做好了。
不要放水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-09
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