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土豆丝饼的做法

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土豆丝饼

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简单的材料做出高端大气上档次的早餐，不输大酒店，主要是营养美味

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土豆（中等大小） 2个

、

葱 1根

、

面粉 100g

、

鸡蛋 2个

、

虾米适量

、

橄榄油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉里加入鸡蛋、盐、葱花一起搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
加入清水一起调成流动糊状
步骤3/13 点击查看大图
土豆去皮洗净后刨丝，虾米洗净和土豆丝一起搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
锅烧热加入少许橄榄油
步骤5/13 点击查看大图
加入土豆丝翻炒片刻至断生
步骤6/13 点击查看大图
关小火，用铲子把土豆丝慢慢压成圆形
步骤7/13 点击查看大图
把面糊倒入土豆丝上，用铲子摊平，把土豆丝盖上
步骤8/13 点击查看大图
用小火慢慢煎至凝固，要有耐心
步骤9/13 点击查看大图
全程用小火慢慢煎，煎至土豆丝表面焦黄即可翻面
步骤10/13 点击查看大图
把面粉糊这面也煎至表面焦黄即可
步骤11/13 点击查看大图
切片装盘
步骤12/13 点击查看大图
挤上一些番茄酱，外酥里嫩，美味至极
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成品图

小贴士

煎的时候一定用小火慢慢煎，这样煎出来外皮非常酥脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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