陈皮川贝炖柠檬
经朋友介绍和推荐,买过一瓶陈皮柠檬,觉得味道还可以,但偏酸丶苦丶涩,后来上网查了一下,原来自己做也不难,就试着做了一次,成功了,经过几次改良,口感好很多了。
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步骤1/5
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柠檬皮去掉,果肉切粒,陈皮泡软,刮去白色部分,切丝。
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步骤2/5
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把柠檬肉和陈皮丝放入炖盅,准备好冰糖。
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步骤3/5
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把冰糖稍微敲碎放入炖盅,川贝磨粉后,放在冰糖上面。
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步骤4/5
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盖上盖子,设置时间13小时,因为我的炖盅最长只能设定9.5小时,所以后面再加时间。
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最后一步
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13小时后就是这个样子,闻起来很香,口感也很好。
把柠檬皮完全去掉,只用果肉,切粒,这样做出来的柠檬膏更好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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