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红烧小黄鱼的做法

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红烧小黄鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄花鱼 2条

、

干辣椒 4个

、

干花椒适量

、

小葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
清理黄花鱼，去鱼鳞、内脏、鱼鳃，清理好的鱼放入碗中加葱、姜、蒜、料酒、白胡椒、盐腌制去腥
步骤2/3 点击查看大图
腌制好的黄花鱼清理干净放入油锅煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
煎好的鱼装入盘中，锅里留油爆香葱姜蒜，加入干辣椒、花椒，再加水煮开放入煎好的鱼，加老抽、少许醋、盐、鸡精、白糖，小火10分钟，放入葱节，大火收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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