咸肉菜饭
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咸肉菜饭是上海人的家常饭, 饭里的菜是被上海人称作上海青的,我们称之为油菜, 现在正是油菜最多的时候, 用砂锅做出的焖饭,口感Q弹, 它的灵魂就是吃的时候趁热拌上一勺猪油。。。。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备材料,大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟,油菜洗净
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步骤2/10
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洗净的油菜切成碎丁,腊肉用沸水冲洗一下,切成小丁
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步骤3/10
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炒锅中不放油,放入腊肉小火煸炒
步骤4/10
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发布于 2016-07-06
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