荔枝红烧肉（不加酱油）的做法

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荔枝红烧肉（不加酱油）

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正好馋了，家里荔枝多的吃不完。加了荔枝的红烧肉真的是肥而不腻，大夏天吃着正好，满足

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236克
39克
35克

2399
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 400g

、

大葱 2

、

八角 2个

、

干辣椒 2个

、

冰糖 30g

、

啤酒 1罐

、

荔枝 5颗

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
生姜切片，葱切段，辣椒切段，八角洗干净
步骤2/11 点击查看大图
剥五个荔枝
步骤3/11 点击查看大图
五花肉切方块
步骤4/11 点击查看大图
入水焯两分钟，出锅备用
步骤5/11 点击查看大图
不加油！不加油！不加油！（重要的事说三遍）肉倒入锅中爆炒，然后加配料继续炒炒炒，荔枝不加两三分钟，炒出葱香味儿了，出锅，再次备用
步骤6/11 点击查看大图
放油，冰糖倒进去，小火化糖，等变成棕色（焦糖色）
步骤7/11 点击查看大图
把肉倒锅里上色，均匀翻炒使每块都裹上一层焦糖色，加荔枝
步骤8/11 点击查看大图
倒一罐啤酒
步骤9/11 点击查看大图
炖！大火烧开转小火炖三十分钟！时间到如果还未收汁就转大火！起锅前加少许盐！（我家做饭不放味精，你可以自行加鸡精或者味精。）
步骤10/11 点击查看大图
出锅啦！热气腾腾！
最后一步点击查看大图
好吃！

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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