粉蒸胡萝卜丝
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小羽私厨系列菜谱视频《健康蒸滋味》之《粉蒸胡萝卜丝》。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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▲把切好的胡萝卜放到容器里,撒1小勺的盐,腌上10-15分钟,把胡萝卜的水分腌出来。
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步骤2/8
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▲拿一块纱布,把腌好的胡萝卜丝拧干,一定要很用力的拧,拧得特别干,不然水太多的话,待会儿拌面粉时就会粘成一坨,非常影响口感。
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步骤3/8
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▲把拧干的胡萝卜丝放到容器里,再把面粉倒入胡萝卜丝里,用手搓匀,不要一次把所有的面粉都倒进去,要分几次放,每放一次就好好拌一下,这样才能保证每根胡萝卜丝都能均匀的被面粉包裹起来。
步骤4/8
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发布于 2016-07-06
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