蒸胡萝卜丝的做法

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蒸胡萝卜丝

浏览 31.9万 · 收藏 2098 · 学做 15

每次去饭店凉菜必点菜之一，自己在家做了几次总是黏糊的，后来终于找到诀窍了。第一次发布菜品，不足之处还望包涵。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜两根

、

盐，面粉，香油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
两根胡萝卜洗净，擦成丝状
步骤2/5 点击查看大图
撒入适量盐，拌匀，等待20分钟，把里面水份渗出来
步骤3/5 点击查看大图
把里面水份挤出来，挤的越干越好
步骤4/5 点击查看大图
倒少许实用油，拌匀，然后拌入面粉，确保每一根胡萝卜丝上都沾有面粉
最后一步点击查看大图
水开后上锅蒸，有气冒出后蒸3-5分钟，关火，拌入香油，入盘，美味的萝卜丝就做好啦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.水份一定要挤干，蒸出的萝卜丝是干干的，不是发粘的。2.给萝卜丝里面拌一些油。3.蒸出后晾凉，可以拌入葱花等自己喜欢的调味品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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