龙利鱼滑的做法

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龙利鱼滑

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1小时以上 | 配菜(中级)

龙利鱼肉 750g

、

淀粉 6两

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把龙利鱼肉切成丁，分批加入6两的淀粉，一边加淀粉，一边向同一个方向搅拌。
步骤2/6 点击查看大图
搅拌到鱼肉和淀粉完全的融合。如果鱼肉太稀，可以再加点淀粉。
步骤3/6 点击查看大图
用高汤，或者清汤，烧开的时候，用勺子把拌好的鱼滑，一点点的放入汤里。不要太大块哦。
步骤4/6 点击查看大图
等汤全部开了，装碗。
步骤5/6 点击查看大图
加入自己喜欢的调料，我比较简单，盐和味精调好后，加入香醋，麻油，葱，香菜。喜欢吃辣的还可以加辣。
最后一步点击查看大图
最后再看下鱼滑～

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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