大蒜炒牛肉
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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
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烹饪步骤
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1、大蒜整理好洗净,切斜刀段。2、蒜仁切片,小米椒切碎3、牛肉逆纹切片再切丝,放点料酒去腥,生抽,红薯粉腌制两分钟,红薯粉很重要的哦4、放橄榄油热锅,把大蒜,蒜仁,小米椒先爆炒,大火爆炒,快速把牛肉下锅,再加点生抽,料酒,盐,鸡精翻炒几下就起锅,记住,速度要快,火候要大,要不然炒久了牛肉会老。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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