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大蒜炒牛肉(0/1)
1、大蒜整理好洗净,切斜刀段。 2、蒜仁切片,小米椒切碎 3、牛肉逆纹切片再切丝,放点料酒去腥,生抽,红薯粉腌制两分钟,红薯粉很重要的哦 4、放橄榄油热锅,把大蒜,蒜仁,小米椒先爆炒,大火爆炒,快速把牛肉下锅,再加点生抽,料酒,盐,鸡精翻炒几下就起锅,记住,速度要快,火候要大,要不然炒久了牛肉会老。