红烧肉卤蛋
红烧肉一直是家常菜中最受欢迎的菜式之一。但我又特别爱吃鸡蛋。不管怎么样的做法都喜欢。所以想到在煮红烧肉的过程中如果能加上一些鸡蛋，把它做成卤蛋那不是完美啦！于是这道菜就呈现啦…家人很喜欢。
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步骤1/8
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第一，把买的新鲜的五花肉，加葱和生姜过一次水。除腥味。
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步骤2/8
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第二，把肉切成小块
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步骤3/8
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第三，鸡蛋煮熟，剥壳待用。
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步骤4/8
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把冰糖，草果，香叶，八角，甘草，下锅翻炒出味
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步骤5/8
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等冰糖充分融化，加肉翻炒。让糖色挂在肉上。
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步骤6/8
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加白开水没过肉面，加酱油。这时就要加鸡蛋了噢。中火慢炖四十分种。
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步骤7/8
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快收汁的时候加适量盐。不喜欢太甜的，可以加多点盐。小火煮五分钟就可以出锅咯
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最后一步
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完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
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