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红烧肉卤蛋(5/8)
第一，把买的新鲜的五花肉，加葱和生姜过一次水。除腥味。
第二，把肉切成小块
第三，鸡蛋煮熟，剥壳待用。
把冰糖，草果，香叶，八角，甘草，下锅翻炒出味
等冰糖充分融化，加肉翻炒。让糖色挂在肉上。
加白开水没过肉面，加酱油。这时就要加鸡蛋了噢。中火慢炖四十分种。
快收汁的时候加适量盐。不喜欢太甜的，可以加多点盐。小火煮五分钟就可以出锅咯
完成！