家常酱茄子
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做一道不吸油的茄子 健康美味软烂！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
茄子洗净，不去皮。长茄子中间破开即可 ，圆茄子切成份。
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步骤2/3
锅中少许油，和平时炒菜量一样即可，放入茄子小火煎制， 先煎有皮的一面三分钟，反面一分钟。
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最后一步
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茄子煎好取出，锅中油加肉末，葱姜蒜，豆酱炒香，放入煎好的茄子，加蚝油少量盐，出锅前加少于蒜末提味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-02
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