奶茶仙草冻：海洋风的做法

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奶茶仙草冻：海洋风

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休息天在家捣鼓仙草冻，夏天大家都爱吃冷饮，超市冰柜里一大排都是龟苓膏，甜品店里的仙草奶茶卖得火，但极甜，还不如自己动手在家做，又便宜又干净还不太甜，用了漂亮冰块模具就能做出别致的仙草冻来，一边做一边想到去年的舟山音乐节，琢磨着今年夏天什么时候能去海边呢？

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

仙草粉 100克

、

红茶包 2小袋

、

牛奶 200毫升

、

糖 20克

、

冰块适量

、

硅胶模具（可略）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
配料
步骤2/11 点击查看大图
小锅里加600毫升水
步骤3/11 点击查看大图
烧开后加入100克仙草粉
步骤4/11 点击查看大图
关火不停搅拌
步骤5/11 点击查看大图
搅匀后舀入自己喜欢的模具，也可以是冰块盒子，当然也可以放在大冰盒里，到时候切成小块就可以了，只不过有模具做出来的样子会比较好看。让仙草冻自然冷却就会凝固。
步骤6/11 点击查看大图
另起小锅加入500毫升水，两小袋红茶包
步骤7/11 点击查看大图
大火烧开改小火烧3分钟煮出茶味，我喜欢茶味浓一点的。
步骤8/11 点击查看大图
取出茶包，加入牛奶小火煮至微沸
步骤9/11 点击查看大图
按自己口味加糖，自然冷却，也可以放冰箱里冰透。
步骤10/11 点击查看大图
取一个透明的容器，把仙草冻用筷子拨下来，加入奶茶，加入冰块
最后一步点击查看大图
一杯夏日冰饮就完成了

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

仙草冻水和粉的配方是6：1，也可以是300克的水，50克的粉，这样量可以少一点，一次吃完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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