草菇焖鸡丸
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逛菜市场时, 发现有草菇卖,好不容易碰上,赶紧买来的点回来。草菇营养丰富,味道鲜美,它含有多种维生素和1氨基酸,以及多种矿质元素。比起其他菌类,它的味道更加鲜美,而且菌类的口感,是所有蔬菜中最接近肉类的,烹饪合适那味道堪比吃肉,甚至比肉更好吃。 草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,也可做汤,或作各种荤菜的配料, 今天就用来烧鸡肉丸, 烧好这道菜, 还有加两味料,蚝油和少许糖,来提味增鲜; 这道菜制作起来并不复杂, 下面就跟着我的方法来学吧。 做好的“草菇焖鸡肉丸”味道鲜美, 香味浓郁, 一口一个, 好吃地停不下来。。。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡脯肉
半个
、
草菇
200克
、
小白菜
8-12颗
、
生抽
1勺
、
姜葱
3片
、
小葱
1根
、
料酒
1勺
、
蚝油
1大勺
、
淀粉
1小勺
、
油盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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鸡脯肉加入姜片剁成蓉, 加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料;
-
步骤2/13
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顺着一个方向搅打上劲;
-
步骤3/13
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左手团起来鸡肉馅,从虎口挤出来;
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-07-02
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