少油偏酸甜鱼香茄子
1克
3克
13克
63
千卡
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步骤1/5
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把茄子去皮,切成小段,热水烧开蒸5-8分钟,蒸到茄子变软即可·
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步骤2/5
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蒸好的茄子,晾晾,挤出多余水分,放两勺淀粉和半勺盐,拌匀。
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步骤3/5
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调鱼香汁,生抽,醋(少点),糖,盐(少),料酒,香油。
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步骤4/5
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少许油,油热后,放入葱,蒜,西红柿,青椒,有泡姜也可以放点。炒香,放入豆瓣酱一勺,再炒。随后加入鱼香汁,炒香后可以大概尝尝味道是否合适。最后。放入茄子,翻炒,出锅。
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最后一步
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忘了放食材图,补一张~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-01
少油偏酸甜鱼香茄子的其他做法
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