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鱼香茄子丨酸甜香辣的下饭菜【微体兔菜谱】

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微体兔

鱼香口独特的酸甜香辣味，闻着就让人食欲大开。黑紫的茄子配上青红椒的点缀，颜色也是赏心悦目。红红的辣油包裹着茄子肉，就着白米饭一口接一口，每一口都有着浓浓的鱼香味！
食材清单 加入采购清单
茄子 1个
、
青红椒 各1个
、
葱姜蒜 少许
、
辣椒酱 适量
、
老抽 适量
、
糖 适量
、
盐 适量
、
香醋 适量
、
料酒 适量
、
辣椒油 适量
、
水淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、家常版鱼香口配方：2大勺辣椒酱/郫县豆瓣酱+1勺香醋+1勺老抽+1勺料酒+3勺糖+1勺盐+少许水淀粉 2、如果家里没有红油，可以直接用老干妈里的辣油代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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