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迷迭香烤牛排的做法

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迷迭香烤牛排

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛排三块

、

土豆一颗

、

胡萝卜一根

、

杏鲍菇一根

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

蜂蜜适量

、

红酒适量

、

柠檬汁适量

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

研磨黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛排洗净擦干，加入红酒，蚝油，生抽，蜂蜜，迷迭香和柠檬汁腌制，用保鲜膜盖好放进冰箱冷藏一夜。
步骤2/11 点击查看大图
水烧开后放入干迷迭香煮出香味。
步骤3/11 点击查看大图
加入蜂蜜，蚝油，生抽调味。
步骤4/11 点击查看大图
煮至黏稠，关火盛出备用。
步骤5/11 点击查看大图
土豆切块，用水焯至半熟。
步骤6/11 点击查看大图
加入盐，橄榄油，研磨黑胡椒和迷迭香拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
烤箱预热200℃，放进烤箱烤20min。
步骤8/11 点击查看大图
电饼铛里铺上锡纸，倒入橄榄油，杏鲍菇切片放上去。
步骤9/11 点击查看大图
腌好的牛排放在杏鲍菇上，然后刷一层酱汁。
步骤10/11 点击查看大图
锡纸包严它们，盖上电饼铛盖，上下盘同时加热，大概十分钟。打开后香味喷发
最后一步点击查看大图
摆上之前烤好的土豆和胡萝卜~还摆了几朵西兰花配色~然后装盘开呲~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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