可可芒果慕斯蛋糕
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营养分析
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140克
39克
251克
1540
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
可可蛋糕
、
鸡蛋
3只
、
玉米油
40g
、
牛奶
40g
、
糖(蛋黄)
20g
、
低筋面粉
40g
、
可可粉
12g
、
泡打粉
5g
、
糖(蛋白)
45g
、
芒果慕斯糊
、
芒果块
350g
、
牛奶(打芒果泥)
20g
、
牛奶(慕斯糊)
60g
、
吉利丁片
4片
、
糖
60g
、
淡奶油
200g
、
镜面
、
芒果泥
100g
、
温水
70g
、
吉利丁片
1片
、
糖粉
15g
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
首先,准备一个可可戚风蛋糕。具体用量参考我的可可蛋糕食谱吧~简单的说就是用6寸可可戚风的方子,放进8寸的模具里烤~这样蛋糕体就不会太高太厚,很适合做慕斯底~然后这个蛋糕,一分为二~
-
步骤2/16
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准备芒果,后面我还加了两个小的。
-
步骤3/16
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总之切了350g芒果丁加20g牛奶打成芒果泥,备用。
步骤4/16
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发布于 2016-07-01
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