肉沫土豆泥宝宝辅食微课堂

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肉沫土豆泥参考年龄：12个月+ 土豆是宝宝辅食早期就开始添加的食物，不仅因为土豆是低过敏源食物，更重要的是土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素及矿物质。土豆的膳食纤维能比较温和的促进肠胃蠕动，预防宝宝便秘，另外，土豆中所含的维生素C和B族维生素是苹果的好几倍，还含有钾、磷、镁、锌等矿物质。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 50克

、

土豆 200克

、

里脊肉 80克

、

玉米淀粉 5克

、

宝宝酱油 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
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土豆去皮，切块，放入蒸锅中蒸熟。
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蒸熟后捣成泥，因为给12个月以上的宝宝食用，不需要捣的特别细腻。
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小碗中铺上保鲜膜，放入土豆泥，稍微压实一点。
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倒扣放入盘子中，撕去保鲜膜。
步骤6/11 点击查看大图
冬瓜去皮切小块，猪肉剁成泥。
步骤7/11 点击查看大图
起锅热油，倒入肉沫和冬瓜，翻炒至肉沫变白，再加入少许宝宝酱油，继续翻炒。
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翻炒至肉沫着色，加入适量水，大火煮开。
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煮开后加入兑水后的淀粉，继续用大火煮开。淀粉兑水的比例大约为1个小勺尖的淀粉兑2勺的水，搅拌均匀即可
步骤10/11 点击查看大图
煮至粘稠状即可。
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淋在土豆泥上，就大功告成啦。

步骤4/11

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小贴士

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●土豆的营养结构中蛋白质的含量比较低，制作辅食或配餐时，尽量搭配一些高蛋白的食物，以达到营养均衡的作用。 ●如果给刚满12个月的宝宝吃这道辅食，建议先试试不要加盐和酱油，如果宝宝能接受无盐的辅食，妈妈们就不要着急的给宝宝加盐了。 2黄妈说..... ●用同样的做法，可以做出很多不同食材的辅食，希望妈妈们可以举一反三的制作辅食，让宝宝不再挑食。 3制作小要领： 1：建议妈妈们利用在蒸土豆的时间制作肉沫，这样可以节约很多时间。 2：制作肉沫时，记得先加水煮开后再加入兑水后的淀粉。

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发布于 2016-06-29

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