豆腐皮包肉
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这是湖南人传统菜 一般不管是过年请客办酒席都会有这道菜系
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烹饪步骤
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步骤1/3
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五花肉切小片切完剁碎 如果不想自己剁可以在肉摊上让别人机器嚼碎 我是觉得自己弄的干净所以自己在家剁的 剁碎后放入姜聪剁碎我不吃辣椒喜欢吃辣椒可以放入辣椒剁碎然后把肉放入盆子里撒上盐生抽老抽十三香调味料 当然不喜欢这味道了可以自己现在喜欢的调味料然后把豆腐皮摊开把肉放边上一排那样然后就倦上后用刀剁成自己喜欢的大小
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步骤2/3
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起锅热油
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最后一步
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把豆腐煎至微黄煎好后到入适量水煮 至汤汁收完熟透装盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
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