炖野鱼
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鱼是家里经常烧制的菜肴,尤其是野河里的鱼,烧制出来,一点儿鱼腥味儿都没有!汤汁鲜美!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鲫鱼(杂鱼)
2000g
、
中筋面粉
少许
、
鸡蛋
1个
、
青虾
几只
、
香菜
1把
、
大葱
2颗
、
大蒜
2朵
、
姜
几片
、
花椒
十来个
、
八角
2个
、
桂皮
一块儿
、
盐
适量
、
醋
适量
、
生抽
适量
、
料酒
2汤匙
、
辣椒
5、6个
、
芹菜
一颗
、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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杀好的鱼,生姜,料酒,盐腌制半小时!
-
步骤2/6
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腌制好的鱼,打一个鸡蛋,撒少许面粉(让鱼沾上面粉,炸的时候不崩人,鱼还不易剪碎!
-
步骤3/6
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热锅凉油,放姜片,炸制两面金黄即可!
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2016-06-27
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