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山药小米粥的做法

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山药小米粥

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山药：山药营养丰富，具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、益志安神的功效，是糖尿病患者、虚弱、疲劳或因病初愈者恢复体力的物美价廉的补虚食疗佳品，不但可以用于抗癌，对于癌症患者治疗后的调理也极有好处，经常食用还能提高免疫力、预防高血压、降低胆固醇、利尿、润滑关节。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

小米三分之二量杯

、

大米三分之一量杯

、

山药半根

、

红枣若干粒

、

葡萄干若干粒

、

枸杞若干粒

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
山药洗净、去皮、切小块，泡在清水中，防止被氧化发黑，用之前捞出沥干
步骤2/6 点击查看大图
取三分之二量杯小米，三分之一量杯大米
步骤3/6 点击查看大图
将小米、大米、红枣、葡萄干洗净（放了葡萄干的粥会有酸味，不爱喝的亲可以不放）
步骤4/6 点击查看大图
将小米、大米、山药、红枣、葡萄干放入锅内，加适量水，大火熬沸
步骤5/6 点击查看大图
大火熬沸后转小火，加入冰糖继续熬，熬到上面浮出米油即可。米油具有保护胃黏膜的功效，加之山药、大枣补益脾胃，大枣又可滋养营血，最适合脾胃虚弱、消化不良、营血虚亏、慢性胃溃疡患者食用。
最后一步点击查看大图
趁热食用，（关火前也可依据个人爱好放入适量枸杞）

小贴士

1、山药具有收涩的作用，故排便秘结者不宜食用 2、山药中的粘液易引起皮肤奇痒难忍，处理山药时可戴手套，或者用加了醋的水清洗皮肤，过一会儿就没事了，千万不要抓痒，越抓越痒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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