木瓜牛奶冻的做法

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木瓜牛奶冻

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1小时以上 | 切墩(初级)

木瓜一个

、

牛奶 220ml

、

白糖 8g

、

牙签两三根

、

吉利丁片 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料如图。吉利丁片冰水浸泡。夏天用常温的水浸泡容易把吉利丁片融化了。
步骤2/6 点击查看大图
牛奶加热，无需煮沸，加入白糖搅拌，关火后放入软化后的吉利丁片搅匀，放置一旁冷却待用。
步骤3/6 点击查看大图
木瓜切去顶部，用勺子去除干净木瓜籽。
步骤4/6 点击查看大图
放凉后的牛奶倒入木瓜盅，顶部盖上，用牙签固定后放入冰箱。我这个顶部一开始切少了所以又切了一刀。
步骤5/6 点击查看大图
冷藏三四个小时，牛奶液就差不多凝固了，取出切片就可以了。
最后一步点击查看大图
成品图，味道很好。制作后有多的牛奶液也可以直接倒入浅口杯冷藏成牛奶冻。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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