香辣粉丝包
儿子总喜欢去包子店买粉丝包吃,有一天儿子说:“老妈,你会做那么多好吃的,粉丝包会不会?”正好过春节时,朋友送了好多自己家做的红薯粉丝,正愁着怎么把它吃完。儿子这么一说,倒是提醒了我。爷俩都说比包子店的粉丝包好吃
29克
70克
386克
1891
千卡
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步骤1/7
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把面粉、酵母、水放一起揉成光滑的面团,盖上盖子发酵至两倍大,发酵的时候,我们可以来做馅。
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步骤2/7
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准备一锅水,把粉丝洗净,放锅里煮,记住不要煮烂了,水开后两三分钟即可捞出,因为后面还要炒。旁边放一盆冷水,粉丝捞出后立即放冷水里,这样就不会粘在一起了。过冷水后,把粉丝捞出,放切菜板上切成大概1.5-2厘米的小段。
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步骤3/7
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切好的粉丝放在盆里,然后就是调馅了。把老干妈(这次是儿子挑的,里面还有花生,不喜欢老干妈,可以换成豆鼓香辣酱或者其它自己喜欢的。)生抽、老抽、鸡精、盐、辣椒粉、耗油全部加到粉丝里稍微拌一下,锅里倒上玉米油,油热把调好的粉丝放锅里炒一下,不要炒太久,炒到粉丝透明软噗噗即可盛出。然后把韭菜切碎和炒好的粉丝拌匀,香辣粉丝馅就做好了。
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发布于 2017-05-26
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