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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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不烹食的日子总是觉得过的空虚而粗糙，一顿顿的外卖，扔掉的占满残油的餐盒都让人觉得，委屈了自己！今晚，我们和张玥一起品尝海的味道吧~

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新鲜花蛤适量

、

韩式辣酱适量

、

生姜适量

、

盐适量

、

蒜适量

、

尖椒适量

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
处理花蛤，花蛤买回去用清水加盐浸泡，吐沙。
步骤2/4 点击查看大图
处理配菜，拌调味料。葱蒜，青红椒洗净，韩式辣酱用水调稀点，把切好的青红椒，葱蒜末及姜蓉倒入碗中，拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
炒菜，在锅中放底油，把吐好泥沙的花蛤倒入锅中，加拌好的调味料，大火炒出香味。
最后一步点击查看大图
炒菜出锅装盘，起锅装盘，爱吃孜然的可以撒点熟孜然，味道更棒哦！

小贴士

一般炒香料最怕炒糊了,油也都下的很重,但是好的锅具,只要一点油也能把香料炒的香喷喷喔，大火翻炒，待各个张开口就好啦花蛤本身有鲜味，不要放鸡精之类的，盐也要少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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