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椰奶冻-夏日甜品清甜爽口的做法

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椰奶冻-夏日甜品清甜爽口

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清凉爽口又不腻

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30–60分钟 | 切墩(初级)

吉利丁粉 20g

、

椰浆 400ml

、

稀奶油 100ml

、

牛奶 80ml

、

糖 100g

、

抹茶粉一匙

、

樱桃干蓝莓干适量

、

椰蓉 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
吉利丁粉加100g水溶解，上锅蒸化。
步骤2/8 点击查看大图
奶油，椰汁，糖牛奶都放到锅里煮，刚冒泡泡就关火。我分出一份家抹茶粉做了抹茶的。
步骤3/8 点击查看大图
蒸好的吉利丁水倒入刚煮好的椰奶中混合。
步骤4/8 点击查看大图
过滤，混合好了的话其实感觉不过滤也行哦。
步骤5/8 点击查看大图
容器放保鲜膜倒入混合液放冰箱冷藏。
步骤6/8 点击查看大图
过半个小时左右倒出来切成想要的形状，拌上椰蓉就ok了。
步骤7/8 点击查看大图
这个是用心形巧克力模具和果干做的。硅胶模具提前刷点油就可以了。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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