自制辣条
看美食博主做的辣条 想要试一下 其实蛮麻烦的 不如买了吃 自己做的油干净 同时自己做完以后也不太想吃辣条了 油太多 而且也就一根面筋 没有任何营养 全是油
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步骤1/4
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刘宇宏的直播间 图片a部分 烧热 140度左右关火 加入 b部分 用一个滤网勺 把热油滤到c部分里面 搅拌均匀 倒入D部分的调料
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步骤2/4
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麻辣的太辣了 其实甜辣的不错一样的步骤
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步骤3/4
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网上买的面筋 用腐竹什么的也行蒸辣条方法: 1,取面放入盆里倒入凉水泡30秒钟左右,2往面上刷些清油以免蒸的过程中粘在一起,3带蒸锅水烧开热气上来后,把面放入蒸3-5分钟,因火的大小而定,面蒸软即可,不要蒸的太久以免面蒸烂,4取出来的时候面会有点粘,倒入调味料和辣椒油搅拌均匀后就会分散开,入味后即可食用 辣条常用配料:食用盐,花椒粉,鸡精,味精,十三香,白芝麻,孜然粉,白砂糖 按照此方法制作辣条比较劲道,第一次做建议少量试试(步骤4就是上面做的辣椒油)
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最后一步
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混合均匀 放凉了密封包装
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发布于 2023-02-07 · 江苏省
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