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杂酱面的做法

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杂酱面

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夏天热了在家吃点凉面还不错

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肉末 2勺

、

蒜末 3粒

、

西红柿 1个

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

胡椒粉少许

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将肉末腌制一下，放一点料酒，胡椒粉和生粉搅拌均匀放置备用;准备一碗凉白开备用
步骤2/4 点击查看大图
将面煮好了放在事先准备好的凉白开里
步骤3/4 点击查看大图
我们开始做酱，先将之前腌制的肉末放在油锅里炒至断生，然后放入蒜末炒至熟，最后放入番茄翻炒，放入少许水煮至汤汁浓稠即可
最后一步点击查看大图
最后将面捞出放在盘子里，上面放入刚刚炒好的酱，这样的杂酱面酸酸的，很可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-23

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