剁椒鲫鱼
剁椒鱼里面的配菜可以自由选择,弄出来都很好吃
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步骤1/6
把鲫鱼清理干净后用盐料酒腌半个小时以上,加几片姜和大葱去腥味,然后放锅里蒸半小时左右,用筷子试能插进肉里就熟了
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步骤2/6
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辣椒等切好备用
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步骤3/6
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配菜切好放水里煮,加点盐,起锅放盘里
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步骤4/6
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配菜放盘里,蒸好的鱼把水倒掉后放盘里
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步骤5/6
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锅里加油烧热后,加豆瓣大蒜花椒等调料,炒一会儿,倒入辣椒,加点料酒白糖酱油提味,一起翻炒
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最后一步
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将调料淋在鱼上就可以了,简直美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-20
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