甜酒酿
浏览 2.1万 · 收藏 128
将做法保存到手机
小时候，爷爷奶奶会在夏天做一盆甜酒酿来当冷饮，成家后很怀念那种味道，现在每年都坚持自己做，吃过的伙伴们都说是老底子的味道，我很开心
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
前一天晚上八点把米泡上，第二天早上就可以沥干水，上锅蒸了
-
步骤2/3
点击查看大图
蒸熟后倒到无油，无水的干净盆里
-
最后一步
点击查看大图
待糯米饭凉至温的程度就好了，酒曲倒进凉（温）开水拌匀，把水倒入糯米饭里，把糯米饭全部揉散，压实，中间留个洞洞，用纱布改一下，防虫蝇，接下来就交给天气啦，一般25度以上的天气，三天左右就熟了，30度温度的话基本两天就可以了，还可以根据洞洞里水来判断
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-20
换个做法
甜酒酿的相关分类
甜酒酿的相关推荐
-
自制甜酒酿
74087人看过 -
甜酒酿丸子羹~自制米酒&糯米丸子#硬核菜谱制作人#
481501人看过 -
自制甜酒酿
113705人看过 -
甜酒酿
22464人看过 -
甜酒酿
14674人看过 -
自制甜酒酿｜冬天最爱的滋补圣品（面包机版）
36592人看过 -
甜酒酿
33301人看过 -
自制米酒/甜酒酿（面包机版）
223700人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制甜酒酿
302289人看过 -
甜酒酿
364098人看过 -
蛋黄溶豆
71954人看过 -
#好吃不上火#层次分明的【老北京麻酱烧饼】
762044人看过
