荠菜虾仁香菇馄饨
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烹饪步骤
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步骤1/9
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因为不想吃猪肉,觉得油腻,就改成虾仁馅的,虾仁洗浸沥干,切成末状,个人不建议用搅拌机,因为打成虾泥后嘴里吃不到虾仁颗粒,就没有弹牙的口感了,要是嫌麻烦的人儿,可以用搅拌机哈!
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步骤2/9
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干香菇泡发。我用了三颗香菇切末,添加口感香气,多了反而容易抢味道!
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步骤3/9
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荠菜可以用搅拌机粉碎,荠菜买回来洗干净后开水烫一下,等量却后再切末或者搅拌机粉碎,但一定记住,把水分挤干,不然包馄饨时会出水,馄饨底部的皮子容易粘住,下锅煮就容易糊和散开!
步骤4/9
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发布于 2016-06-20
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