斑斓九层糕
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斑斓叶又叫香兰叶,是东南亚常用的香料之一。很久以前,马来西亚的“娘惹”就喜欢把这种植物加入食物里,因为它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
绿色层:木薯粉
80克
、
绿色层:粘米粉(大米粉)
15克
、
绿色层:香兰叶汁
160克
、
绿色层:糖粉
35克
、
白色层:木薯粉
65克
、
白色层:粘米粉(大米粉)
10克
、
白色层:椰汁
145克
、
白色层:糖粉
10克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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将新鲜香兰叶100克洗净切段放入搅拌机中,加入清水200克,搅拌均匀。过滤取汁160克备用。
-
步骤2/12
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绿色层所有材料混合搅拌均匀,过筛成绿色面糊。
-
步骤3/12
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白色层所有材料混合搅拌均匀,过筛成白色面糊。
步骤4/12

展开全部12个步骤
发布于 2016-06-19
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