快手早餐·猪油炒饭·
早饭呀就要吃点接地气的,馒头包子米饭啦都特别好。今天做了猪油炒饭,每粒米都透着光亮,裹着猪油和鸡蛋散发出诱人的香味。想炒出不结块的蛋炒饭有窍门,剩米饭室温放凉后,要放进冰箱冷藏一夜哦。
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步骤1/8
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剩米饭(需提前冷藏一夜,这样炒出来的米饭不会结块,粒粒分明。)小葱切末。
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步骤2/8
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鸡蛋打散(我用了3个鸡蛋,其中有一个是双黄蛋,哈哈赚到)。加入三分之一葱末,几滴香醋,2克精盐。一起搅打均匀。
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步骤3/8
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锅烧热后放猪油,猪油融化后,开始发出滋滋的声音。
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步骤4/8
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把鸡蛋液倒入,等冒大泡时翻炒几下起锅。
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步骤5/8
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把米饭倒入锅中,小火不断的翻炒。
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步骤6/8
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米饭炒散后,加入葱花精盐继续翻炒。(我用的铁锅真的不会粘米饭哦)
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步骤7/8
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最后把鸡蛋加入,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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喜欢配上泡菜,泡菜解腻。这一顿吃的特别舒心呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
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