原味冰激凌
-
步骤1/5
大部分的牛奶倒入锅中，加入45g白糖。 （预留少量牛奶和淀粉搅拌混合后再与大部分的牛奶混合，这样可淀粉需确保没有疙瘩） 小火煮到微热即可。中间不停搅拌，确保白糖融化。之后放凉一些备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡蛋分离出蛋黄，用打蛋器打发至变白及稍微变粘稠膨胀
-
步骤3/5
将牛奶缓慢一勺一勺的倒入到蛋黄液中，并且不停的搅拌。待完全混合后放入火上煮至微开冒泡即可，然后将其放入盛有冷水的盆中降温，晾凉
-
步骤4/5
点击查看大图
待牛奶蛋黄液完全凉后，开始打发淡奶油。（容器提前放入冰箱冷冻室降温）。用电动打蛋器5档打发至固态即可
-
最后一步
将凉的牛奶蛋黄液和淡奶油混合后，用电动打蛋器再次打发一下，使其打入更多的空气和混合均匀，然后将其放入中间的半冷藏室。每隔一小时搅拌一下即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-18
原味冰激凌的其他做法
原味冰激凌的相关分类
原味冰激凌的相关推荐
-
白萝卜丸子
448302人看过 -
土豆培根饭—电饭煲腹中的美食
14449人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74507186人看过 -
红枣豆浆｜仅需5毛钱 健康又营养
30720人看过 -
无泡打粉也开花的红糖馒头
2098078人看过 -
凉拌土豆疙瘩
5396681人看过 -
电饭锅版蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂
7676798人看过 -
快手线椒土豆丝
14260人看过 -
懒人美食→烫饭
12559人看过 -
家常麻婆豆腐
34997951人看过 -
黄瓜肉片
74579人看过 -
柠檬调味饭【月麓的美食】
7089人看过
