家常炒鸡胗
快速家常，有点辣哦～
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步骤1/5
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青、红辣椒切丁，芹菜切段，姜切丝，蒜切丁
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步骤2/5
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鸡胗洗净，切薄片，加生粉（淀粉）、料酒、蚝油、胡椒粉、生抽、盐等腌一会儿
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步骤3/5
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净锅，热油，七八成热时放入姜蒜辣椒爆香，再放入腌好的鸡胗，大火猛炒。（加鸡胗这不忘拍照了……）
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步骤4/5
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全程大火，中途鸡胗会炒出较多水，继续炒，水开时加入西芹继续翻炒，加入少许老抽调色。
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最后一步
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收干，出锅，装盘～～很简单～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-15
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