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酱烤鸡翅配黑米蔬菜萨拉的做法

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酱烤鸡翅配黑米蔬菜萨拉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 10只

、

西葫芦 1个

、

黄瓜 1个

、

葱 2根

、

蒜 3瓣

、

甜面酱 1-1.5勺

、

辣酱 1-2勺

、

白味增酱 1勺

、

米醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烧水煮米黑22-25分钟；在煮米的时候可以把烤箱预热到 475F 或者246 C
步骤2/9 点击查看大图
在煮米的时候，把鸡翅拿出来洗干净，然后用厨房纸吸干水，放到垫了锡箔纸的烤盘上，撒上一些盐和黑胡椒，放点儿油
步骤3/9 点击查看大图
在等待的时候，就把菜洗干净，西葫芦和黄瓜切小块，葱分成葱白和葱绿，葱白斜刀切条，葱绿切细条；蒜剁成小碎末
步骤4/9 点击查看大图
黑米煮好后；沥干水；放入大盘子中铺开，以免稠掉；烤箱预热好后放入鸡翅烤22-24分钟
步骤5/9 点击查看大图
放入2勺橄榄油，用中高火热油；放入西葫芦和葱蒜炒5分钟左右加盐和黑胡椒
步骤6/9 点击查看大图
将味增酱1勺，辣酱1-2勺（根据自己口味）甜面酱1勺，醋1勺混合搅匀（图上的勺就是我所说的勺量
步骤7/9
将烤好的鸡翅拿出来刷上一层调好的酱后放回烤箱继续烤8-10分钟（这里注意用烤箱的余热烤就行了）
步骤8/9 点击查看大图
将炒好的西葫芦，煮好的米，和黄瓜加入碗里搅匀，加入1勺米醋和盐
最后一步点击查看大图
拿出鸡翅摆盘，葱绿先撒一些在蔬菜黑米萨拉上，再放一点儿装饰鸡翅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-14

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